在國際交流環境的塑造下，經濟、文化的交流日益增多，而美食文化也在不斷交織，讓各個國家的傳統美食和街頭小吃滲入國內，讓我們見識到了國外美食的同時，也讓美食的制作萌生了更多可能。在印度的街頭有著一種美食，它就是空心球，往往印度會提供兩種蘸料，一種酸甜一種酸臭，但是換用這種蘸水，口感不是一般好。

【空心球】

食材：印度空心球

配料：土豆、洋蔥、香菜、大蒜、小米辣

調味品：糖、醋、蠔油、生抽

時間：15分鐘

【小豬烹飪教學】

1、將洋蔥洗干凈，并將其切成小塊，盡量切碎這樣能夠讓洋蔥顆粒的口感更好。蒜、小米椒、香菜都處理完畢，并切成粉末。土豆切塊，大小達到一口一個。

2、將土豆蒸熟，之后將其搗碎成土豆泥。

3、在碗中加入生抽、糖、蠔油、醋，可以加入少量清水攪拌均勻。

4、起鍋放入油，不要太多，將空心球薄片放入，中火即可。等到全部鼓起來之后，將空心球翻動，等到金黃酥脆的時候再將其撈出。剩下的油依次加入洋蔥、小米辣，炒出香味。

5、把空心球較薄的一面戳碎，在里面加入炒好的配菜，同時加入一些香菜，這時候就能蘸調料食用。

【小豬廚房必備訣竅】

1、空心球是現成的，可選擇網購，炸過后會自然變成圓球狀。

2、蘸水中加入一定的糖，能讓味道更可口。

3、配菜可靈活增刪，按照個人口味調整。

結語：因為國人的口味還是和印度有著不同，因此可以通過適當的調整，來讓口味更能夠接受，特別是酸臭的蘸水，一般人承受不了?？梢詫⑵涮娲鸀檎５恼核?，配菜可以選擇自己喜歡的青菜、豆制品等等。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！

小豬的美食鋪：堅持每天的美食創作，用心為大家提供原創的美食盛宴，每天吃啥找小豬，給你帶來天南地北的美食！